プレミアム焼酎(しょうちゅう)の中でも(なかでも)ダントツの人気(にんき)を誇る(ほこる)「森伊蔵(もりいぞう)」。ご存知(ごぞんじ)の方(ほう)も多い(おおい)と思い(とおもい)ます。電話(でんわ)での抽選(ちゅうせん)販売(はんばい)が毎月(まいつき)行われ(おこなわれ)ていますが、なかなか手(て)に入り(いり)にくく、オークションなどでは何倍(なんばい)もの高値(たかね)で取引(とりひき)されていることも多い(おおい)とか。そんな「森伊蔵(もりいぞう)」を造っ(つくっ)ている森伊蔵(もりいぞう)酒造(しゅぞう)にスポットを当て(あて)てみようと思い(とおもい)ます。明治(めいじ)１８年(ねん)創業(そうぎょう)の森伊蔵(もりいぞう)酒造(しゅぞう)。５代目(だいめ)当主(とうしゅ)森(もり)覚志(さとし)さんは創業(そうぎょう)以来(いらい)の技法(ぎほう)をかたくなに守っ(まもっ)て「森伊蔵(もりいぞう)」を造り(つくり)続け(つづけ)ています。目(め)で見(み)て、舌(した)で感じ(かんじ)、納得(なっとく)した焼酎(しょうちゅう)のみを味わっ(あじわっ)ていただきたい、とのこだわりから、明治(めいじ)以来(いらい)の酵母菌(こうぼきん)が住み着い(すみつい)ている現在(げんざい)の蔵(くら)のみで製造(せいぞう)しているそうです。なかなか手(て)に入ら(はいら)ないと不満(ふまん)の声(こえ)もあるそうですが、昔ながら(むかしながら)の製法(せいほう)で一本(いっぽん)一本(いっぽん)妥協(だきょう)をせずに造り(つくり)続け(つづけ)て行き(いき)たいとのこと。まさに「職人(しょくにん)」と呼ぶ(よぶ)にふさわしいですね。ところで初代(しょだい)の伊(い)ヱ門(もん)が事業(じぎょう)を始め(はじめ)たころには大きな(おおきな)造り酒屋(つくりざかや)で裕福(ゆうふく)だったそうです。しかし、４代目(だいめ)の伊(い)蔵(ぐら)が告い(つい)だときには焼酎(しょうちゅう)作り(づくり)の技(わざ)以外(いがい)は何もなく(なにもなく)、蔵(くら)は破産(はさん)寸前(すんぜん)。まさにゼロからのスタートだったそうです。そして、現在(げんざい)。蔵子(ぞうし)時代(じだい)は酒屋(さかや)にほとんど相手(あいて)にしてもらえなかったという５代目(だいめ)は、個人(こじん)商店(しょうてん)から有限会社(ゆうげんがいしゃ)に法人化(ほうじんか)を実施(じっし)。酒屋(さかや)が売っ(うっ)てくれないならば消費者(しょうひしゃ)が直接(ちょくせつ)買いに来(かいにき)てくれる焼酎(しょうちゅう)を造ろ(つくろ)うと決心(けっしん)され、新しい(あたらしい)焼酎(しょうちゅう)作り(づくり)に挑戦(ちょうせん)してきました。企業家(きぎょうか)ではなくこだわりの職人(しょくにん)としてこれからも細く(ほそく)長く(ながく)焼酎(しょうちゅう)を造り(つくり)続け(つづけ)たいという５代目(だいめ)。プレミア焼酎(しょうちゅう)として愛(あい)される「森伊蔵(もりいぞう)」、そんな職人気質(しょくにんかたぎ)な杜氏(とうじ)が造る(つくる)からこそ、焼酎(しょうちゅう)ファンを魅了(みりょう)することができるのでしょうね。無料のオンラインゲームを探すなら
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