麦焼酎(むぎじょうちゅう)について今日(きょう)はご紹介(ごしょうかい)いたします。まずは原料(げんりょう)の麦(むぎ)について。麦(むぎ)常駐(じょうちゅう)の原料(げんりょう)は大麦(おおむぎ)を使い(つかい)ます。しかし、麦飯(むぎめし)や麦茶(むぎちゃ)などに使わ(つかわ)れている六条(ろくじょう)大麦(おおむぎ)ではなく、ビールの原料(げんりょう)にも使わ(つかわ)れる二条(にじょう)大麦(おおむぎ)を使用(しよう)しています。この二条(じょう)や六条(ろくじょう)は、穂(ほ)に付く(つく)小花(しょうか)の並び方(ならびかた)から来(き)ているそうです。二条(にじょう)大麦(おおむぎ)は表面(ひょうめん)の殻(から)が薄く(うすく)て、六条(ろくじょう)大麦(おおむぎ)と比べ(くらべ)て粒(つぶ)が大きく(おおきく)やわらかいです。また、でんぷん質(でんぷんしつ)の含有率(がんゆうりつ)が高く(たかく)て、たんぱく質(たんぱくしつ)が低い(ひくい)のが良質(りょうしつ)の大麦(おおむぎ)とされています。二条(にじょう)は寒さ(さむさ)に弱い(よわい)ため、西日本(にしにほん)で栽培(さいばい)されることが多い(おおい)です。麦焼酎(むぎじょうちゅう)はこの麦(むぎ)独特(どくとく)の香り(かおり)を持ち(もち)、まろやかで甘味(かんみ)があり、また、淡麗(たんれい)で軽やか(かろやか)な風味(ふうみ)が特徴(とくちょう)です。麦焼酎(むぎじょうちゅう)の主な(おもな)産地(さんち)は大分県(おおいたけん)と長崎県(ながさきけん)の壱岐島(いきしま)が挙げ(あげ)られます。大分県(おおいたけん)の麦焼酎(むぎじょうちゅう)は１９７０年代(ねんだい)から急成長(きゅうせいちょう)してきました。麦(むぎ)１００％の麦焼酎(むぎじょうちゅう)が主流(しゅりゅう)となっています。減圧(げんあつ)蒸留(じょうりゅう)という製法(せいほう)で造ら(つくら)れたくせがなく、ライトな口当たり(くちあたり)が人気(にんき)です。一方(いっぽう)、壱岐(いき)の麦焼酎(むぎじょうちゅう)は歴史(れきし)が古く(ふるく)、島(しま)の文化(ぶんか)として定着(ていちゃく)しており、「壱岐(いき)焼酎(しょうちゅう)」と呼ばれ(よばれ)、産地(さんち)指定(してい)を受け(うけ)ています。壱岐(いき)焼酎(しょうちゅう)には厳しい(きびしい)決まり(きまり)があって、原料(げんりょう)に米(こめ)と麦(むぎ)を１：２の割合(わりあい)で用い(もちい)、島内(とうない)の水(みず)を使っ(つかっ)て仕込ん(しこん)で、島内(とうない)で蒸留(じょうりゅう)・容器(ようき)詰め(づめ)をしたものだけが「壱岐(いき)焼酎(しょうちゅう)」と名乗る(なのる)ことを許さ(ゆるさ)れます。米麹(こめこうじ)を使う(つかう)ことで味わい(あじわい)に幅(はば)と奥行き(おくゆき)を持た(もた)せる、これが壱岐(いき)焼酎(しょうちゅう)の持ち味(もちあじ)です。かつて、麦焼酎(むぎじょうちゅう)は麦(むぎ)の特徴(とくちょう)が色濃く(いろこく)出る(でる)くせの強い(つよい)焼酎(しょうちゅう)だったため、あまり一般的(いっぱんてき)に飲まれる(のまれる)ことはありませんでした。蒸留(じょうりゅう)や貯蔵(ちょぞう)の技術(ぎじゅつ)の進歩(しんぽ)により、飲み(のみ)やすい麦焼酎(むぎじょうちゅう)が生まれ(うまれ)、現在(げんざい)のように広く(ひろく)飲まれる(のまれる)ようになったそうです。
一人暮らしの部屋で使用する家電は、最低限必要なもので抑えたいですね。光熱費もかかりますから。冷蔵庫、電子レンジ、テレビ、洗濯機、クーラー、パソコン。一人暮らしとはいえ、これくらいの家電は最低限欲しいです