米焼酎

秋田(あきた)と言え(といえ)ば米どころ(こめどころ)。その秋田(あきた)県産(けんさん)の米(こめ)を使っ(つかっ)た秋田(あきた)の本格(ほんかく)米焼酎(こめじょうちゅう)をご紹介(ごしょうかい)します。その名(な)も「米蔵(こめぐら)（こめぞう）」。なんでも、「秋田(あきた)米焼酎(こめじょうちゅう)　炊け(たけ)ました！」がキャッチフレーズなのだそうです。主原料(しゅげんりょう)はササニシキやコシヒカリと並ぶ(ならぶ)トップブランドのあきたこまちです。粘り(ねばり)と甘み(あまみ)、そして香り(かおり)の良さ(よさ)が特徴(とくちょう)のあきたこまちは、艶(つや)のあるふっくらとした炊きあがり(たきあがり)で冷め(さめ)てもおいしいと評判(ひょうばん)のお米(おこめ)です。そんなおいしいあきたこまちが持っ(もっ)ているほのかに甘い(あまい)上品(じょうひん)な香り(かおり)が「米蔵(こめぐら)」の特徴(とくちょう)です。風味(ふうみ)と香り(かおり)を逃さ(のがさ)ないために、じっくりと時間(じかん)をかけ、低温(ていおん)で仕込み(しこみ)ましたお米(おこめ)の持ち味(もちあじ)を引き出す(ひきだす)ために、さらに常温(じょうおん)蒸留(じょうりゅう)と減圧(げんあつ)蒸留(じょうりゅう)の原酒(げんしゅ)をブレンドし、甕(かめ)貯蔵(ちょぞう)によって味(あじ)の丸み(まるみ)を引き出し(ひきだし)ました。お米(おこめ)が原料(げんりょう)なのでおかずにぴったりです。焼き魚(やきざかな)や刺身(さしみ)、漬け物(つけもの)などを食べ(たべ)ながらロックやお湯割り(おゆわり)、ストレートで香り(かおり)を楽しむ(たのしむ)のがおすすめです。お湯割り(おゆわり)で飲む(のむ)と米(べい)の炊きあがり(たきあがり)のような風味(ふうみ)、さらにロックやストレートで飲む(のむ)と米(べい)の甘(あま)さを感じる(かんじる)ことができます。そして水(みず)にもこだわっています。栗駒(くりこま)連峰(れんぽう)の湧き水(わきみず)「栗駒(くりこま)神水(くわみず)」を割り(わり)水(みず)に使用(しよう)しています。栗駒(くりこま)連峰(れんぽう)は毎年(まいとし)１１月(がつ)のはじめから４月下旬(がつげじゅん)まで通行止め(つうこうどめ)になるほど東北(とうほく)屈指(くっし)の豪雪地帯(ごうせつちたい)です。山頂(さんちょう)の雪解け水(ゆきどけみず)が地中(ちちゅう)にしみこみ、ミネラル分(ぶん)を含ん(ふくん)で沸きだし(わきだし)た「栗駒(くりこま)神水(くわみず)」は「米蔵(こめぐら)」との相性(あいしょう)がぴったりです。原料(げんりょう)と水(みず)にこだわった「米蔵(こめぐら)」、是非(ぜひ)おためし下さい(ください)。